Tizón
Carta
Bebidas
Café / Té / Infusiones
Tizón
Calle Esteban de Ponte, 26, Garachico (Santa Cruz de Tenerife)
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Carta
PARA PICAR
Pan Volcánico
3,50€
Pan negro de masa madre de carbón activo
Aceitunas Gordal
5,50€
Picantes al carbón
Jamón Ibérico 100%
35,00€
De la sierra de Jabugo
Croquetas
16,00€
De Jamón Ibérico con melón (4 unidades)
Huevos a baja temperatura
16,00€
Espuma de Portobello y espuma de papa negra, gofio y cacahuetes
DE LA HUERTA
Berenjena
18,00€
Rellenos de Almogrote,Salsa Tzatziki y Helado de Menta
Burrata
19,00€
Carpaccio de Calabacín, vinagreta Mango, Pesto Rojo y Piñones
Coliflor
22,50€
Crema de Apionabo, Cremoso de zanahoria y tomillo
Crema de millo y Foie
24,00€
Mermelada de albaricoque y mini pan bao
DEL MAR
Vieira
7,50€
Cocinada al carbón (Precio/Unidad), con Mantequilla clarificada de Limón.
Tiradito de Medregal
20,00€
Vinagreta de mango, crema de batata, cacahuete caramelizado , sal de togarashi.
Canelones de Carabinero y mariscos (4u)
27,50€
Crema de Bogavante, chips de Batata morada
Pescado de nuestras costas
29,00€
Curry Verde, Cuscús de Remolacha
Risotto de chipirón
35,00€
Con carpaccio de Gamba y cabezas de Carabinero frita
DE LA TIERRA
Carpaccio de Chuleta
20,00€
Ali oli de perejil, Rúcula, Helado de Ajo negro y regaliz, lascas de queso Ahumado y Vinagreta de Pimiento
Papa, Costilla Y "Piña"
35,00€
Milhoja de papa, costilla de ternera a baja temperatura, helado de maiz, mojo verde.
Tacos de carillera de cerdo (3u)
25,50€
Salsa satay(leche de coco, soja y cacahuete) crema de plátano y cebolla morada
Entrecot de lomo bajo a la parrilla
32,00€
Con col asada al carbón y aceite de trufa
PARA NIñOS
Solomillo de ternera (125g)
24,00€
Con Mihojas de Papas y salsa de champiñones
POSTRES
Huerta Fresca
14,00€
Roll de manzanas y pasas con helado de nata
12,00€
Tarta de Queso de Almogrote
13,00€
Con helado de Leche fresca de Cabra, Recomendado Para 2 Personas
Nostalgia
14,00€
Bebidas
Agua
2,50€
Sin gas
Agua
3,00€
Con gas
Pepsi
2,20€
Pepsi Zero
3,00€
Lipton Limon
2,50€
7UP
2,20€
Schweppes Tonica
2,20€
Schweppes Naranja
2,20€
Zumo Manzana
3,00€
Zumo Melocotón
3,00€
Dorada Especial
3,00€
Extra maduración
Dorada Especial
2,50€
Sin Alcohol Tostada 0,0
Café / Té / Infusiones
Expresso
1,50€
Ristretto
1,50€
Lungo
1,50€
Doble Expresso
2,90€
Doble Expresso Lungo
2,90€
Café Bombon
1,70€
Americano
1,60€
Cafe Cortado
1,80€
Cortado Leche y Leche
1,80€
Cafe Carajillo
2,20€
Cafe con Leche
2,00€
Capuccino
2,00€
Cafe Macciato
2,00€
Zaperoco
4,20€
Barraquito
2,90€
Manzanilla
2,50€
Menta poleo
2,50€
Te Verde
2,50€
Pan Volcánico
Pan negro de masa madre de carbón activo
3,50€
Acompañado de aceite local, mantequilla aireada y sal negra en escamas (Precio/Unidad)
Vegano Picante
Aceitunas Gordal
Picantes al carbón
5,50€
Alérgenos
Jamón Ibérico 100%
De la sierra de Jabugo
35,00€
Croquetas
De Jamón Ibérico con melón (4 unidades)
16,00€
Alérgenos
Vegetariano
Huevos a baja temperatura
Espuma de Portobello y espuma de papa negra, gofio y cacahuetes
16,00€
Alérgenos
Vegetariano
Berenjena
Rellenos de Almogrote,Salsa Tzatziki y Helado de Menta
18,00€
Alérgenos
Vegetariano
Burrata
Carpaccio de Calabacín, vinagreta Mango, Pesto Rojo y Piñones
19,00€
Alérgenos
Vegetariano
Coliflor
Crema de Apionabo, Cremoso de zanahoria y tomillo
22,50€
Alérgenos
Crema de millo y Foie
Mermelada de albaricoque y mini pan bao
24,00€
Alérgenos
Vieira
Cocinada al carbón (Precio/Unidad), con Mantequilla clarificada de Limón.
7,50€
Alérgenos
Picante
Tiradito de Medregal
Vinagreta de mango, crema de batata, cacahuete caramelizado , sal de togarashi.
20,00€
Alérgenos
Canelones de Carabinero y mariscos (4u)
Crema de Bogavante, chips de Batata morada
27,50€
Alérgenos
Pescado de nuestras costas
Curry Verde, Cuscús de Remolacha
29,00€
Alérgenos
Risotto de chipirón
Con carpaccio de Gamba y cabezas de Carabinero frita
35,00€
Alérgenos
Carpaccio de Chuleta
Ali oli de perejil, Rúcula, Helado de Ajo negro y regaliz, lascas de queso Ahumado y Vinagreta de Pimiento
20,00€
Alérgenos
Papa, Costilla Y "Piña"
Milhoja de papa, costilla de ternera a baja temperatura, helado de maiz, mojo verde.
35,00€
Alérgenos
Tacos de carillera de cerdo (3u)
Salsa satay(leche de coco, soja y cacahuete) crema de plátano y cebolla morada
25,50€
Alérgenos
Entrecot de lomo bajo a la parrilla
Con col asada al carbón y aceite de trufa
32,00€
Alérgenos
Solomillo de ternera (125g)
Con Mihojas de Papas y salsa de champiñones
24,00€
Alérgenos
Huerta Fresca
14,00€
Pannacotta de Albahaca, Aire de Hinojo, Pipas de calabaza asadas y Sorbete de Pepino y Wasabi.
Alérgenos
Puede contener trazas de Lácteos, Apio.
Roll de manzanas y pasas con helado de nata
12,00€
Roll frito relleno de Manzana y Pasas, helado de Nata especiada(canela, limón y naranja) y gel de Jalapeño.
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Lácteos, Sulfitos.
Tarta de Queso de Almogrote
Con helado de Leche fresca de Cabra, Recomendado Para 2 Personas
13,00€
Alérgenos
Nostalgia
14,00€
Ganache de chocolate, Teja de pan Carbón, crema de mantequilla, AOVE de Arico, y ajo blanco dulce.
Alérgenos
Agua
Sin gas
2,50€
Agua
Con gas
3,00€
Pepsi
2,20€
Pepsi Zero
3,00€
Lipton Limon
2,50€
7UP
2,20€
Schweppes Tonica
2,20€
Schweppes Naranja
2,20€
Zumo Manzana
3,00€
Zumo Melocotón
3,00€
Dorada Especial
Extra maduración
3,00€
Dorada Especial
Sin Alcohol Tostada 0,0
2,50€
Expresso
1,50€
Ristretto
1,50€
Lungo
1,50€
Doble Expresso
2,90€
Doble Expresso Lungo
2,90€
Café Bombon
1,70€
Americano
1,60€
Cafe Cortado
1,80€
Cortado Leche y Leche
1,80€
Cafe Carajillo
2,20€
Cafe con Leche
2,00€
Capuccino
2,00€
Cafe Macciato
2,00€
Zaperoco
4,20€
Barraquito
2,90€
Manzanilla
2,50€
Menta poleo
2,50€
Te Verde
2,50€